24.02.2017
Компоты и лимонады домашнего приготовления

Компоты и лимонады домашнего приготовления

Наступающее лето принесет с собой жару и сопутствующую ей жажду. Мы начнем потреблять гораздо больше напитков, а значит, станет актуальным вопрос – как утолить жажду с максимальной пользой? Конечно, минеральная вода считается одним из самых полезных источников питья в эту пору, но она быстро приедается. И очень часто в жару хочется напитков с каким-нибудь фруктовым вкусом.

Но ведь всегда можно приготовить вкусные и полезные напитки в домашних условиях – различные компоты и лимонады. Ниже приведены рецепты нескольких подобных напитков.

Как варить компот

Классический компот – это разнообразные фрукты и ягоды, отваренные в сахарном сиропе. Фруктово-ягодные наполнители могут быть как свежими, так и сушенными или же замороженными. Если же вы следите за фигурой и сахарный сироп сильно утяжелит ваш дневной баланс калорий, а отведать компота все же хочется, то можно поступить следующим образом – увеличить количество воды и уменьшить содержание сахара по вашему вкусу. Сахар добавляете в воду, кипятите ее, затем кладете в кипяток фрукты или же ягоды, провариваете минут десять или пятнадцать. Оставьте после компот остывать и настаиваться. Напиток подается холодным.

Клубничный компот

Стакан сахара растворите в трех стаканах воды, вскипятите. К сиропу добавьте полкило клубники и тут же уберите кастрюлю с плиты. Оставьте остывать под закрытой крышкой.

Яблочный компот

Пять или шесть яблок очистить, извлечь сердцевину, нарезать на дольки, сложить в кастрюлю и залить четырьмя стаканами воды. Добавьте пару грамм лимонной кислоты. Поставить кастрюлю на плиту, добавить стакан сахара, довести до кипения и варить минут восемь. Приятный аромат получится у напитка, если под конец добавить в него немного корицы.

Клубнично-малиновый компот

В пяти стаканах воды растворить два стакана сахара, положить туда немного лимонной цедры. Сварить сироп, отключить огонь. В горячую смесь положить клубнику (400 г) и малину (200 г). Дождаться, когда напиток остынет и подавать к столу.

Компот персиковый

Ошпарить полкило персиков кипятком, удалить с них кожицу. В кастрюлю всыпать стакан сахара и залить литром воды, вскипятить. В готовый сироп положить половинки персиков, довести до кипения, убрать с огня, охладить.

Так же можно приготовить апельсиновый компот – фрукты стоит нарезать кольцами, предварительно хорошо очистив.

Вот несколько рецептов, приведенных для понимания принципа приготовления компотов.

Как готовить лимонад

Магазинную газировку можно с успехом заменить домашним лимонадом. Для большей похожести следует брать для основы газированную минеральную воду.

Лимонад «Оранж»

Выжать сок из 6 или 7 апельсинов, измельчить цедру, смешать все тремя ложками меда и несколькими листиками мяты. Залить смесь полулитром минеральной воды с газом, перемешать. Напиток готов.

«Имбирная свежесть»

В 500 миллилитров минеральной газированной воды выжмите сок крупного лимона, натрите в смесь немного имбиря (корня), подсластите напиток медом. Все перемешайте и можете подавать.

Вот несколько простых рецептов освежающих напитков, которые не только утолят вашу жажду в летнюю жару, но и принесут существенную пользу организму.

Возврат к списку